Bí quyết làm đẹp từ các loại rau củ, trái cây.

Rau củ, trái cây chiếm một phần lớn trong đĩa ăn cân bằng và lành mạnh. Cho thấy nó thực sự quan trọng đối trong dinh dưỡng, trong sức khỏe của mỗi người. Việc giữ được sự cân đối và lành mạnh đó không những giúp cơ thể khỏe mà còn đẹp lên một cách đáng kể. Bạn sẽ có một thân hình ” chuẩn” và làn da cực kỳ ấn tượng. Hãy cùng Lagiweb khám phá về bí mật của nhóm vitamin và khoáng chất này nhé!

Lựa chọn rau củ- trái cây chất lượng

Hiện nay, nguồn cung của nhóm thực phẩm này khá đa dạng. Không chỉ giới hạn trong nước mà còn được nhập khẩu rất nhiều từ nước ngoài về. Người dùng cần thông thái hơn khi lựa chọn sản phẩm, để chọn được thực phẩm an toàn và giàu dinh dưỡng nhất.

Lựa chọn trái cây- rau củ theo những nguyên tắc sau để được tươi ngon- dinh dưỡng cao nhất.

• Gần nhất có thể: để giữ lại được dinh dưỡng cao nhất. Bởi vì quá trình bảo quản, vận chuyển sẽ làm cho hàm lượng dinh dưỡng bị giảm.
• Phong phú nhất có thể: đa dạng các loại rau củ, nếu được hãy chuẩn bị theo nguyên tắc ” cầu vồng”.
• Toàn vẹn nhất có thể: ăn đủ cả” rễ- thân- lá- hoa- quả”, loại nào ăn được vỏ thì cứ ăn..để ăn trọng vẹn được dinh dưỡng nhất, không lãng phí phần nào.
• Ưu tiên sử dụng rau sạch từ các nguồn: nhà trông, organic,.. nếu không có, bạn hoàn toàn có thể đi mua và sử dụng giải pháp ngâm rửa thực phẩm để hạn chế được: hóa chất, khuẩn, sán,… Ăn rau củ- theo mùa vụ sẽ giúp bạn hạn chế được những hóa chất sử dụng cho rau củ.
• Ăn trái- cây rau củ thật để cảm nhận tốt hơn và cũng tránh được những nông sản không rõ nguồn gốc.

Sức khỏe và dinh dưỡng

Nhóm trái cây- rau củ chiếm phần nữa đĩa thức ăn của chúng ta. Chính vì vậy, nó luôn có vai trò cực kỳ quan trọng trong việc xây dựng một chế độ ăn lành mạnh và cân bằng.

Ăn đầy đủ các loại trái cây và rau củ mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ vào việc cung cấp vitamin, khoáng chất, chất xơ và các hợp chất chống oxy hóa tự nhiên. Dưới đây là một số lợi ích quan trọng mà trái cây và rau củ đem lại:

• Tăng cường hệ miễn dịch: Trái cây và rau củ giàu vitamin C, vitamin A, kẽm và các chất chống oxy hóa giúp hệ miễn dịch mạnh mẽ, chống lại nhiễm trùng và bệnh tật. Ví dụ, cam, chanh, ớt chuông, và rau xanh là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời.
• Cải thiện tiêu hóa: Chất xơ có trong trái cây và rau củ giúp tăng cường chức năng tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, và cải thiện sức khỏe đường ruột. Chất xơ từ rau củ cũng giúp tạo cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
• Bảo vệ tim mạch: Trái cây và rau củ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch nhờ vào việc cung cấp kali, chất chống oxy hóa và chất xơ hòa tan, giúp giảm mức cholesterol và duy trì huyết áp ổn định. Các loại quả như chuối, cam và bơ rất tốt cho sức khỏe tim mạch.
• Ngăn ngừa ung thư: Chất chống oxy hóa như flavonoid, carotenoid và vitamin C trong trái cây và rau củ giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, giảm nguy cơ phát triển ung thư. Một số loại như cà chua, cà rốt, và bông cải xanh chứa các chất chống ung thư tự nhiên mạnh mẽ.
• Hỗ trợ sức khỏe làn da: Vitamin A, vitamin C và các hợp chất chống oxy hóa từ trái cây và rau củ giúp làn da tươi sáng, ngăn ngừa lão hóa sớm và bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời. Các loại quả như dâu tây, việt quất và cà rốt là lựa chọn tuyệt vời cho làn da khỏe mạnh.
• Giúp kiểm soát cân nặng: Trái cây và rau củ chứa ít calo và giàu nước, giúp no lâu mà không nạp quá nhiều calo, hỗ trợ giảm cân hoặc duy trì cân nặng lành mạnh.
• Cải thiện sức khỏe mắt: Rau củ và trái cây chứa vitamin A, lutein và zeaxanthin giúp bảo vệ mắt, cải thiện thị lực và ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng. Cà rốt, bí ngô, và rau lá xanh đậm như rau bina rất tốt cho sức khỏe mắt.
• Giảm nguy cơ tiểu đường: Chất xơ trong trái cây và rau củ giúp kiểm soát đường huyết, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 và cải thiện độ nhạy insulin.
• Tăng cường năng lượng tự nhiên: Trái cây cung cấp carbohydrate tự nhiên cùng với vitamin B và các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường năng lượng mà không gây tăng đột ngột đường huyết.

Rau củ- trái cây đối với sức khỏe làn da

Việc ăn đầy đủ, cân bằng và lành mạnh sẽ giúp cho sức khỏe của mỗi người tốt hơn rất nhiều. Hệ miễn dịch khỏe mạnh, hạn chế các căn bệnh thế kỉ và mang lại nguồn năng lượng tích cực cho mỗi người. Chỉ cần vậy thôi, từng tế bào của bạn đã khỏe mạnh, đã được nạp năng lượng tốt. Điều đó có nghĩa là ” chỉ cần ăn uống đầy đủ nhóm chất này đã cải thiện từng tế bào da của bạn rồi”

Tuy nhiên, chúng ta đang có xu hướng chăm sóc sắc đẹp rất nhiều. Chính vì vậy, việc tìm hiểu lợi ích của các loại rau củ và chú tâm hơn để sử dụng nó là vô cùng tốt.Top những trái cây- rau củ giúp làm đẹp da:

Ớt chuông đỏ- có nhiều vitamin C và capsanthin

Khi nghĩ đến vitamin C, bạn có thể ngay lập tức nghĩ đến cam. Nhưng thực tế là ớt chuông đỏ cung cấp vitamin C nhiều hơn. Vitamin C là một chất chống oxy hóa nổi tiếng có thể giúp kích thích collagen, một loại protein đóng vai trò là thành phần cấu tạo cho da. Có nhiều collagen trong chế độ ăn uống có thể giúp tăng cường độ ẩm và tính đàn hồi của da, từ đó giảm nếp nhăn và sự thô ráp. Vì vậy, ăn nhiều ớt chuông đỏ có thể giúp làn da của bạn trông trẻ trung hơn. (Và nếu ớt chuông đỏ không phải là món bạn thích, hãy thoải mái tìm đến các loại trái cây giàu vitamin C khác như cam, bưởi hoặc dâu tây.) Ớt chuông đỏ cũng chứa capsanthin. Ngoài việc mang lại màu đỏ rực rỡ, capsanthin còn giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời.

Dâu tằm

Dâu tằm chứa nhiều thành phần thiết yếu có lợi cho da. Đầu tiên, dâu tằm rất giàu polyphenol, một hợp chất hóa học có trong thực vật. Các polyphenol này hoạt động như những chất chống oxy hóa để ngăn ngừa tổn thương da và duy trì tính toàn vẹn cấu trúc của da. Chúng cũng đóng vai trò trong việc ngăn ngừa ung thư da.

Dâu tằm cũng là nguồn vitamin C tuyệt vời, có thể giúp chống lại nếp nhăn. Chúng cũng chứa nhiều vitamin K, có thể giúp ngăn ngừa và điều trị sẹo.

Cà rốt

Cà rốt là một nguồn tuyệt vời của chất chống oxy hóa beta-carotene. Beta-carotene chuyển hóa thành vitamin A. Vitamin A có thể giúp ngăn ngừa mụn trứng cá, giảm nếp nhăn và giúp ngăn ngừa cháy nắng.

Ăn cà rốt cũng có thể mang lại cho làn da một màu cam đỏ nhẹ từ beta-carotene. Màu sắc này có thể tăng cường “sự thu hút của khuôn mặt” và mang lại cho bạn một làn da khỏe mạnh, theo một số nghiên cứu. Nhưng hãy nhớ rằng, quá nhiều cũng không tốt. Ăn quá nhiều cà rốt có thể dẫn đến carotenemia, một tình trạng khiến da bạn chuyển sang màu vàng cam. May mắn thay, tình trạng này không gây hại và có thể dễ dàng đảo ngược.

Đậu edamame

Các sản phẩm từ đậu nành như edamame có thể giúp giảm thiểu sự hình thành nếp nhăn. Điều này là do đậu nành chứa isoflavone, một hợp chất bắt chước estrogen của con người, một hormone giảm sau thời kỳ mãn kinh. Mức estrogen thấp hơn có thể dẫn đến nếp nhăn, da khô và làm chậm quá trình lành vết thương.

Các nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ đậu nành hoặc sử dụng chiết xuất đậu nành bôi lên da có thể giảm thiểu nếp nhăn mịn và tăng cường độ ẩm và tính đàn hồi cho da. Nếu bạn không phải là fan của edamame, bạn cũng có thể nhận được lợi ích tương tự từ việc ăn đậu phụ hoặc đậu nành.

Nho

Nho là một nguồn tuyệt vời khác của phytoestrogens. Nho chứa resveratrol, một hợp chất có tác dụng tương tự estrogen. Resveratrol trong nho có tác dụng chống lão hóa cho da và có thể ngăn ngừa sự hình thành các đốm nâu.

Resveratrol cũng giúp bảo vệ da khỏi tổn thương do tia UV, từ đó giảm nguy cơ ung thư da. Hơn nữa, tác dụng chống lão hóa của resveratrol dường như còn vượt xa khỏi làn da. Một số nghiên cứu cho thấy resveratrol có thể giúp bạn sống lâu hơn và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tuổi tác. Vì vậy, lần tới khi bạn muốn ăn vặt, hãy chọn nho hoặc các thực phẩm giàu resveratrol khác như việt quất, đậu phộng, cà chua hoặc bắp cải đỏ.

Hạnh nhân

Các loại hạt và hạt giống — như hạt lanh, hạt gai dầu, hạt chia và quả óc chó — chứa axit béo omega-3, có thể giúp giảm nguy cơ tổn thương da do nắng (lão hóa do ánh sáng). Hạnh nhân là nguồn axit béo omega-3 tuyệt vời. Chúng cũng giàu vitamin E, một chất chống oxy hóa mạnh.

Một nghiên cứu cho thấy rằng phụ nữ sau mãn kinh được phân ngẫu nhiên ăn hạnh nhân hàng ngày đã giảm đáng kể nếp nhăn sau 16 tuần. Họ cũng có ít đốm đen hơn so với những phụ nữ không ăn hạnh nhân.

Vỏ hạnh nhân cũng chứa polyphenol, cung cấp thêm khả năng bảo vệ bằng cách hoạt động như một loại kem chống nắng tự nhiên cho da.

Hạt hướng dương

Hạt hướng dương chứa nhiều protein, một chất dinh dưỡng cấu tạo nên da và cần thiết cho việc chữa lành vết thương và xây dựng các tế bào da mới. Chúng cũng giàu vitamin E, hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh trong cơ thể. Vitamin E đóng vai trò quan trọng trong sức khỏe làn da vì nó bảo vệ các tế bào da khỏi tổn thương do ánh nắng mặt trời, điều chỉnh viêm và tham gia vào quá trình tổng hợp collagen và elastin – những protein giúp da co giãn và giữ được vẻ trẻ trung. Một ounce hạt hướng dương cung cấp 49% giá trị hàng ngày cho vitamin E. Hạt hướng dương cũng chứa nhiều selen và kẽm, những khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe làn da.

Bơ

Bơ giàu chất béo lành mạnh. Những chất béo này có lợi cho nhiều chức năng trong cơ thể của bạn, bao gồm sức khỏe của làn da.

Một nghiên cứu thử nghiệm năm 2022 cho thấy những phụ nữ khỏe mạnh tiêu thụ một quả bơ mỗi ngày trong 8 tuần. Các nhà nghiên cứu phát hiện rằng việc tiêu thụ bơ hàng ngày có thể dẫn đến độ đàn hồi và độ săn chắc của da mặt được cải thiện.

Bơ cũng là nguồn cung cấp vitamin E tốt, một chất chống oxy hóa quan trọng giúp bảo vệ da khỏi tổn thương oxy hóa. Hầu hết người Mỹ không nhận đủ vitamin E từ chế độ ăn uống của họ.

Vitamin C cũng rất cần thiết cho làn da khỏe mạnh. Làn da của bạn cần nó để tạo ra collagen, là protein cấu trúc chính giúp giữ cho làn da khỏe mạnh và mạnh mẽ. Vitamin C cũng là một chất chống oxy hóa giúp bảo vệ làn da khỏi tổn thương oxy hóa do ánh nắng mặt trời và môi trường, điều này có thể dẫn đến các dấu hiệu lão hóa.

Óc chó

Óc chó có nhiều đặc điểm khiến chúng trở thành thực phẩm tuyệt vời cho làn da khỏe mạnh. Chúng là nguồn cung cấp axit béo thiết yếu tốt, đây là những chất béo mà cơ thể bạn không thể tự sản xuất.

ALA, axit béo omega-3, magiê và axit amin arginine — tất cả đều có trong óc chó — cũng có thể giảm viêm trong cơ thể bạn, bao gồm cả da.

Khoai lang

Beta carotene là một chất dinh dưỡng có trong thực vật. Nó hoạt động như một tiền vitamin A, có nghĩa là nó có thể được chuyển đổi thành vitamin A trong cơ thể bạn.

Beta carotene có trong các loại trái cây và rau quả như cà rốt, rau bina và khoai lang. Khoai lang là một nguồn cung cấp tuyệt vời — một phần khoai lang nướng 1/2 cốc (100 gram) chứa đủ beta carotene để cung cấp hơn sáu lần giá trị dinh dưỡng (DV) của vitamin A.

Carotenoid như beta carotene giúp giữ cho làn da khỏe mạnh bằng cách hoạt động như một loại kem chống nắng tự nhiên. Khi được tiêu thụ, chất chống oxy hóa này được tích hợp vào làn da của bạn và giúp bảo vệ các tế bào da khỏi ánh nắng mặt trời. Điều này có thể giúp ngăn ngừa cháy nắng, chết tế bào và da khô, nhăn nheo.

Bông cải xanh

Bông cải xanh chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng cho sức khỏe của da, bao gồm kẽm, vitamin A và vitamin C.

Nó cũng chứa lutein, một carotenoid hoạt động giống như beta carotene. Lutein giúp bảo vệ làn da khỏi tổn thương oxy hóa, điều này có thể khiến da trở nên khô và nhăn nheo.

Những bông bông cải xanh cũng chứa một hợp chất đặc biệt gọi là sulforaphane, được cho là có nhiều lợi ích tiềm năng ấn tượng. Nó thậm chí có thể có tác dụng chống ung thư. Sulforaphane cũng là một tác nhân bảo vệ mạnh mẽ chống lại tổn thương do ánh nắng mặt trời. Nó hoạt động theo hai cách: trung hòa các gốc tự do có hại và kích hoạt các hệ thống bảo vệ khác trong cơ thể bạn.

Cà chua

Cà chua là nguồn cung cấp tuyệt vời của vitamin C và chứa tất cả các carotenoid chính, bao gồm lycopene.Beta carotene, lutein và lycopene đã được chứng minh là giúp bảo vệ làn da khỏi tổn thương do ánh nắng mặt trời. Chúng cũng có thể giúp ngăn ngừa nhăn.

Vì cà chua giàu carotenoid, chúng là thực phẩm tuyệt vời để duy trì làn da khỏe mạnh. Hãy cân nhắc kết hợp thực phẩm giàu carotenoid như cà chua với nguồn chất béo, chẳng hạn như phô mai hoặc dầu ô liu. Chất béo giúp tăng khả năng hấp thụ carotenoid của bạn.

Trà xanh

Trà xanh có thể giúp bảo vệ làn da khỏi tổn thương và lão hóa.
Các hợp chất mạnh mẽ có trong trà xanh được gọi là catechin và hoạt động để cải thiện sức khỏe làn da của bạn theo nhiều cách.

Giống như một số thực phẩm khác chứa chất chống oxy hóa, trà xanh có thể giúp bảo vệ làn da khỏi tổn thương do ánh nắng mặt trời.

Mặc dù trà xanh là sự lựa chọn tuyệt vời cho làn da khỏe mạnh, bạn có thể muốn tránh uống trà với sữa, vì có bằng chứng cho thấy sữa có thể giảm hiệu quả của các chất chống oxy hóa trong trà xanh.